Ο Κορτές αγωνίστηκε 14 φορές με την Κ19 του Ολυμπιακού, έχοντας απολογισμό τρία γκολ και τρεις ασίστ. Επιστρέφει σε γνώριμο περιβάλλον, καθώς ξεκίνησε την καριέρα του στις Ακαδημίες της Μαρσέιγ, ενώ αργότερα βρέθηκε στην Κ17 της Λιόν και ύστερα στην ομάδα νέων της Αζαξιό πριν πάρει μεταγραφή για τους «ερυθρόλευκους», το καλοκαίρι του 2025.
Στη Σοσό ο Ετάν Κορτές μετά την αποχώρησή του από τον Ολυμπιακό
Το συμβόλαιο του Ετάν Κορτές με τον Ολυμπιακό ολοκληρώθηκε και οι δύο πλευρές θα συνεχίσουν σε χωριστούς δρόμους. Ο 19χρονος επιθετικός έχει βρει ήδη τον επόμενο σταθμό της καριέρας του, καθώς ανακοινώθηκε από τη γαλλική Σοσό, η οποία εξασφάλισε την άνοδό της στη Ligue 2.
